当前位置:城市 > 城市专题 > 城市点兵 > 正文

百年土法酿酒传六代

保存图片 2017-12-14 08:41:00  作者:  来源:中国新闻网  参与评论()人
百年土法酿酒传六代
上一张下一张
​今年62岁的广西来宾市象州县妙皇乡古朴村村民覃学江,十岁就开始学酿酒,他是覃家土法酿酒第六代传人。
图集详情:

原标题:百年土法酿酒传六代六旬老人传承自得其乐

今年62岁的广西来宾市象州县妙皇乡古朴村村民覃学江,十岁就开始学酿酒,他是覃家土法酿酒第六代传人。覃学江用来酿酒的陶器、小锅等工具,已传承了近两百年。接酒的管要用竹子,这是覃学江自家的技法,这样流出的酒清香,不会变味。

山青水秀的古朴村位于大瑶山西麓,村内有72口清澈泉眼。古朴村长寿老人颇多,覃学江的奶奶就已经97岁。古老的酿酒技艺加上上佳的泉水,酿出的美酒特别清香,由于酿酒技艺独特,覃学江酿出的酒要比别人的贵上一倍。尽管依靠酿酒赚不到多少钱,但传承自家技艺,覃学江自得其乐。蒋雪林摄


分享到:

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈