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中国方便面销量“断崖式”下滑 外媒分析三大原因

2018-01-03 08:45:24  作者:新华国际头条  来源:  参与评论()人

春运期间,返乡农民工吃方便面。 王东明 摄

春运期间,返乡农民工吃方便面。王东明摄

中国方便面销量“断崖式”下滑,是何原因?

打开包装,放入酱料和脱水蔬菜,倒热水,压住盖子三两分钟,开吃。

方便面也许是最容易“烹饪”的食品,虽不是珍馐美味,却能最快地填饱肚子。于是乎,我们无数次一边用塑料叉子挑起泡面,一边看着包装纸告诉自己:这是红烧牛肉、鲜虾鱼板、葱烧排骨……

然而,方便面的地位正在逐渐降低。世界方便面协会统计数据显示,2013年至2016年,我国内地和香港方便面年销量减少约80亿包。

小泡面折射大转折。方便面销量下降的背后,是人们生活方式、消费结构的变化。

方便面的“寒冬”

方便面上世纪50年代诞生于日本,此后数十年它的身影遍布世界各个角落。

中国是全球最大的方便面产销国。自上世纪90年代以来,中国方便面营业额一度连续18年递增。2013年,中国内地和香港方便面总销量达462.2亿包,平均每秒打开1465包方便面。

然而,从2013年起,中国方便面行业开始走下坡路。到了2016年,内地和香港方便面年销量已下滑至385亿包。

国内方便面厂商遭遇“寒冬”。业内两大巨头康师傅和统一近年来开始变卖资产,传递出行业“寒意”。

康师傅公司年报显示,2006年至2013年康师傅方便面板块营收从10.52亿美元增长至43.32亿美元。2013年至2016年,这一板块营收下降至32.39亿美元。

2015年,已有6家比较知名的方便面企业倒闭。

英国媒体认为,在全球大部分方便面市场稳定的背景下,中国方便面的“寒冬”有些“不寻常”。

方便面不再“最方便”

英国广播公司(BBC)列举了中国方便面销量下降的几条原因,包括农民工返乡潮、更加便利的交通、普及的网络和外卖APP等。

1.家乡越来越好,返乡工作的农民工可以自己下厨了。

由于工作劳累、生活条件有限等原因,农民工往往没有条件下厨房为自己做一顿可口的美餐,经常用泡面“对付一顿”。

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